L-karnityna nazywa się w skrócie lclt. Czysta karnityna to biała soczewka lub biały przezroczysty drobny proszek. Jest bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, etanolu i metanolu, słabo rozpuszczalny w acetonie i nierozpuszczalny w eterze, benzenie, chloroformie i octanie etylu. L-karnityna łatwo wchłania wilgoć, ma dobrą rozpuszczalność w wodzie i nasiąkliwość oraz wytrzymuje wysokie temperatury powyżej 200 stopni. Nie ma toksycznych skutków ubocznych na organizm ludzki. Mięso czerwone jest głównym źródłem L-karnityny, którą organizm może również syntetyzować w celu zaspokojenia potrzeb fizjologicznych. Nie jest prawdziwą witaminą, ale substancją podobną do witamin.
Z punktu widzenia chemii proszek L-karnityny jest podstawowym związkiem chemicznym. Występuje w dwóch postaciach: roztworu karnityny i proszku L-karnityny. Te dwie formy chemikaliów może dostarczyć nasze laboratorium. Występują w różnych substancjach jako dodatki. Karnityna należy do jonów amfoterycznych. Gdy pH jest obojętne, L-karnityna występuje w postaci laktonu i ma dobrą stabilność. W przeciwieństwie do zwykłych aminokwasów, L-karnityna nie zawiera grupy aminowej, ale dodatnio naładowaną czwartorzędową grupę amonową, na którą nie mają wpływu warunki pH. Ponadto proces chelatacji może nie tylko tworzyć pierścień czteroczłonowy na swojej grupie karboksylowej, ale także tworzyć pierścień sześcioczłonowy na grupach hydroksylowych i karboksylowych. Dlatego może tworzyć różnorodne stabilne chelaty z wieloma jonami metali, takimi jak miedź, cynk, mangan, magnez, wapń itp. Możliwą strukturę pokazano na poniższym rysunku. W rzeczywistym zastosowaniu L-karnityna jest zwykle przygotowywana jako sól niehigroskopijna ze względu na jej silną higroskopijność i łatwość aglomeracji w temperaturze pokojowej. W oparciu o tę zasadę, L-karnityna jest przygotowywana jako niehigroskopijna sól, taka jak sole wapniowe i magnezowe kwasu winowego L-karnityny, fumaran L-karnityny i ester galaktozy acetylo-L-karnityny. Teraz został również zbadany i zsyntetyzowany jako sól kwasu serwatkowego L-karnityny, wygodna do przechowywania, transportu i pakowania.
L-karnityna powszechnie występuje w przyrodzie, a zawartość karnityny w tkance mięśniowej jest wysoka. Doświadczenia na zwierzętach wykazały, że stężenie L-karnityny było najwyższe w nadnerczach, a następnie w sercu, kościach, mięśniach, tkance tłuszczowej i wątrobie. Wolna L-karnityna jest wydalana z moczem. Karnityna jest potrzebna organizmowi ludzkiemu poprzez przyjmowanie pokarmu i/lub syntezę endogenną. Ludzka wątroba i nerki mogą syntetyzować karnitynę z lizyny i metioniny i potrzebują pomocy VC, niacyny, VB6 i żelaza. VC jest niezbędny do biosyntezy karnityny. Spośród wszystkich kofaktorów żywieniowych, VC ma największy wpływ na tempo biosyntezy karnityny. Eksperymenty dowiodły, że tempo biosyntezy karnityny w nerkach świnek morskich z niedoborem witamin zmniejsza się od 8 do 10 razy, a serce i mięsień szkieletowy są na to szczególnie wrażliwe. Stężenie karnityny w tych tkankach spadło o 50% u zwierząt z niedoborem VC. Żelazo jest również potrzebne w odpowiedzi na VC. Stężenie karnityny w tkance wątroby i serca ciężarnych szczurów z niedoborem żelaza znacznie się zmniejszyło. Krótki proces syntezy w organizmie człowieka to:
Lizyna → (VC, kwas nikotynowy) → - Kwas trimetyloaminomasłowy → L-karnityna
Etap pośredni: metionina (VB6, żelazo)
L-karnityna pełni określone funkcje w utrzymywaniu życia niemowląt i promowaniu niektórych fizjologicznych procesów rozwoju niemowląt, takich jak działanie ketogeniczne, metabolizm amoniaku i tak dalej. Dorośli mogą syntetyzować stężenie L-karnityny potrzebne do utrzymania prawidłowego metabolizmu, ale niemowlęta mają słabą zdolność syntezy L-karnityny, która stanowi zaledwie 12-15 procent dorosłych, zwłaszcza wcześniaków. L-karnityna jest warunkowo niezbędnym składnikiem odżywczym dla niemowląt i odgrywa ważną rolę w metabolizmie niemowląt wykorzystujących tłuszcz jako źródło energii. Serce jest najbardziej „pracowitym” organem ludzkiego ciała. Aby utrzymać ludzkie życie, musi stale pompować krew. Co najmniej 2/3 źródła energii komórek serca będących w ciągłym ruchu pochodzi z utleniania tłuszczów, a L-karnityna jest niezbędną kluczową substancją utleniania tłuszczów, co sprzyja dbaniu o zdrowie serca i naczyń krwionośnych. L-karnityna jest bardzo ważna dla zdrowia kardiomiocytów. Uzupełnienie wystarczającej ilości L-karnityny może poprawić pracę serca osób z zastoinowymi problemami z sercem, zminimalizować jego uszkodzenia po zawale serca, zmniejszyć ból dławicy piersiowej i poprawić arytmię bez wpływu na ciśnienie krwi. Ponadto L-karnityna może również poprawiać poziom lipoprotein o dużej gęstości we krwi, pomagać w usuwaniu cholesterolu w organizmie, chronić naczynia krwionośne, obniżać poziom lipidów we krwi oraz obniżać ciśnienie krwi u pacjentów z nadciśnieniem.
Badania wykazały, że odgrywa również pewną rolę w przyswajaniu wapnia i fosforu. Badania wykazały, że L-karnityna odgrywa również pewną rolę w męskiej reprodukcji. W pewnym stopniu sprzyja poprawie jakości męskiego nasienia. Jest substancją energetyczną do dojrzewania plemników i pełni funkcję poprawiającą liczbę i żywotność plemników.
L-karnityna, jako bardzo dobry składnik odżywczy dla ludzkiego organizmu, występuje w codziennej żywności. W trosce o nasze zdrowie musimy ją uzupełniać w czasie, gdy zawartość L-karnityny jest niewystarczająca do utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Jeśli chcesz kupić L-karnitynę, skontaktuj się z nami, chętnie odpowiemy na Twoje pytania.