Żelazo (iii) cytrynian, Znany również jako cytrynian żelazowy, ma wzór molekularny C6H8feo7, CAS 3522-50-7, jest to związek nieorganiczny należący do jadalnych soli cytrynianowych. Ma szeroki zakres zastosowań w dziedzinach takich jak jedzenie i medycyna. Ogólnie czerwony brąz, przezroczysty, cienki krystaliczny lub krystaliczny proszek. Ten kolor jest związany z jego składem i strukturą chemiczną. Cząsteczka cytrynianu żelaza zawiera jony żelaza i jony cytrynianowe, a obecność jonów żelaza powoduje, że związek wydaje się czerwony brąz. Ta funkcja kolorów ułatwia rozpoznanie w wyglądzie, a także przyczynia się do jego efektu wizualnego w niektórych aplikacjach. Rozpuszczalne w wodzie i rozcieńczają kwas, ale nierozpuszczalny w alkohole. Ta forma umożliwia utworzenie stabilnego roztworu koloidalnego w wodzie, co jest korzystne dla jego zastosowań w dziedzinach takich jak żywność i medycyna. Forma proszku ułatwia przechowywanie i transport, a także ułatwianie mieszania i przetwarzania z innymi substancjami.
|
Formuła chemiczna |
C6H5feo7 |
|
Dokładna masa |
245 |
|
Masa cząsteczkowa |
245 |
|
m/z |
245 (100.0%), 246 (6.5%), 243 (6.4%), 246 (2.3%), 247 (1.4%) |
|
Analiza elementarna |
C, 29,42; H, 2.06; Fe, 22,80; O, 45,72 |
 |
|
Żelazo (iii) cytrynian, jako wspólna organiczna sól żelaza, wykazała szeroką wartość zastosowania w wielu dziedzinach. Jego unikalne właściwości fizyczne i chemiczne, takie jak dobra rozpuszczalność w wodzie, biokompatybilność i stosunkowo stabilna struktura chemiczna, sprawiają, że odgrywa ważną rolę w różnych dziedzinach, takich jak żywność, medycyna, rolnictwo, ochrona środowiska i kataliza przemysłowa.
Zastosowanie w branży spożywczej
W przemyśle spożywczym jest stosowany głównie jako wzmacniacz odżywczy i stabilizator dla środków spożywczych. Ponieważ żelazo jest jednym z podstawowych elementów śladowych dla ludzkiego ciała, ma to ogromne znaczenie w zapobieganiu niedokrwistości żelaza. Jako dobre źródło żelaza jest powszechnie dodawane do żywności niemowląt i malucha, wzmocnionej mąki, produktów zbóż i napojów ze względu na dobrą biodostępność i niskie podrażnienie przewodu pokarmowego. Ponadto może łączyć się ze związkami polifenolowymi w żywności, aby zwiększyć jego właściwości przeciwutleniające, przedłużyć swój okres przydatności i zachować jasny kolor.
Wkład w dziedzinie medycyny
W dziedzinie medycyny odgrywa również ważną rolę. Jest to nie tylko jeden z powszechnie stosowanych składników leków do leczenia niedokrwistości niedoboru żelaza, ale także stosowany w przygotowaniu krwi uzupełniających płyny doustne, suplementy diety itp. Ze względu na jego nietoksyczne skutki uboczne i łatwe charakterystyka absorpcji. Ponadto może również uczestniczyć w reakcjach redoks w ciele, promować metabolizm komórkowy i zwiększyć odporność organizmu. W procesie farmaceutycznym można go również stosować jako substancja substancji leku w celu poprawy rozpuszczalności, stabilności i smaku leków oraz zwiększenia zgodności leków pacjentów.
Pomoc w produkcji rolniczej
Rolnictwo to kolejna ważna dziedzina. Jako nawóz pierwiastków śladowych może skutecznie uzupełniać pierwiastek żelaza w glebie i rozwiązać problemy, takie jak choroba żółtego liścia i słaby wzrost spowodowany niedoborem żelaza w uprawach. Dobra rozpuszczalność w wodzie pozwala szybko wchłaniać i wykorzystywać żelazo przez korzenie roślinne, poprawiając wydajność wykorzystania nawozów. Jednocześnie może również regulować pH gleby, poprawić strukturę gleby, promować aktywność mikrobiologiczną gleby i być korzystny dla zdrowego wzrostu i wzrostu upraw.
Strażnik ochrony środowiska
Jeśli chodzi o ochronę środowiska, wykazał także unikalne zalety. Wraz z szybkim rozwojem uprzemysłowienia i urbanizacji problem zanieczyszczenia wody staje się coraz poważniejszy. Może służyć jako środek chelatujący do jonów metali ciężkich, tworząc nierozpuszczalne kompleksy z jonami metali ciężkich, takich jak ołów, kadm i miedź w ściekach, skutecznie usuwając zanieczyszczenie metali ciężkich ze ścieków. Ponadto może również służyć jako katalizator utleniania, uczestniczyć w zaawansowanych technologiach utleniania, takich jak reakcja Fenton, degradują zanieczyszczenia organiczne w ściekach i poprawić wydajność oczyszczania ścieków.
Nowy ulubieniec katalizy przemysłowej
W dziedzinie katalizy przemysłowej ma również szerokie perspektywy zastosowania. Jony żelaza w strukturze molekularnej mają zdolność zmiany wartościowości i mogą odgrywać rolę w różnych reakcjach redoks. Dlatego jest stosowany jako prekursor katalizatora lub katalizatora do uczestnictwa w różnych procesach reakcji chemicznej, takich jak epoksydacja olefiny, reakcje estryfikacyjne, odwodornienie oksydacyjne itp. Poprzez dostosowanie jego procesu przygotowania i warunków reakcji, katalizatory o różnej aktywności katalitycznej i selektywność można przygotować w celu zaspokojenia potrzeb różnych produkcji przemysłowych.
Most nauczania poszukiwań naukowych
Oprócz wyżej wymienionych obszarów zastosowań jest to również ważne narzędzie w badaniach naukowych. W dziedzinie biochemii, materiałów materiałowych, nanotechnologii itp.,Żelazo (iii) cytrynianjest stosowany jako modelowy złożony lub materiał funkcjonalny do eksploracji tajemnic życiowych, przygotowywania nowych materiałów funkcjonalnych i opracowywania nowych systemów katalitycznych. Naukowcy nieustannie promują postęp technologiczny i innowacyjny rozwój w powiązanych dziedzinach, prowadząc dogłębne badania dotyczące związku między strukturą a właściwościami, mechanizmami reakcji i strategii regulacji cytrynianu żelaza.
Żelazny cytrynian, czerwonawo -brązowy przezroczysty, cienki krystaliczny lub krystaliczny proszek, jest jadalną solą cytrynianową szeroko stosowaną w przemyśle spożywczym. Jest powszechnie stosowany jako addytywny lub zakwaszający w żywności i paszach, szczególnie w dziedzinie nauk o żywności. Żelazny cytrynian jest często stosowany jako suplement czorowy żelaza i suplement diety.
Wykorzystanie jako dodatek do żywności
Jest stosowany głównie jako dodatek żywności w przemyśle spożywczym, który może nie tylko poprawić smak żywności, ale także zapewnić niezbędne żelazne elementy żywności. Jako zakwaszający może regulować kwasowość jedzenia, czyniąc ją smaczniejszą i smaczną. Jednocześnie może również służyć jako suplement odżywczy, zapewniając dodatkowe żelazne elementy żywności w celu zaspokojenia zapotrzebowania ludzkiego ciała na żelazo.
Jego asortyment jest bardzo szeroki, może być stosowany do różnych rodzajów żywności, napojów, produktów zdrowotnych, pasz, medycyny, rolnictwa, przemysłu, badań biochemicznych itp. W dziedzinie żywności jest często stosowany jako składnik odżywczy elementu śladowego, dodawany do różnych pokarmów w celu zwiększenia ich wartości żywieniowej. Ponadto można go również stosować w produktach rolnych, takich jak nawozy rozpuszczalne w wodzie, nawozy dolistne, nawozy organiczne, nawozy złożone i regulatory składników odżywczych roślin, aby zapewnić niezbędne elementy żelaza dla roślin i promować ich wzrost i rozwój.
Szczegółowe przykłady zastosowań w różnych rodzajach żywności
1. Ciastka
Często dodawane do plików cookie jako suplement odżywczy, zapewniając dodatkowe elementy żelaza do plików cookie. Ten rodzaj herbatników ma nie tylko chrupiącą konsystencję, ale także jest pożywny, szczególnie odpowiedni dla osób potrzebujących suplementacji żelaza.
2. Mleko bogate w wapń
Dodanie żelaznego cytrynianu do mleka bogatego w wapń może nie tylko zwiększyć jego wartość odżywczą, ale także poprawić jego smak. Ten proszek mleczny jest nie tylko bogaty w wapń, ale także zawiera odpowiednią ilość żelaza, co pomaga promować wzrost i rozwój dzieci oraz zwiększyć ich odporność.
3. Mąka pszenna
Można go również dodać do mąki pszennej jako żelazny fortefier. Ten rodzaj mąki pszennej nie tylko zachowuje oryginalne składniki odżywcze pszenicy, ale także dodaje dodatkowe elementy żelaza, co pomaga poprawić wartość odżywczą mąki.
4. Sól
W krajach takich jak Indie jest również stosowany w soli stołowej jako żelazny fortefier. Ten rodzaj soli ma nie tylko efekt przyprawy, ale także zapewnia niezbędne elementy żelaza dla ludzkiego ciała, co pomaga zapobiegać chorobom takim jak niedokrwistość z niedoborem żelaza.
Wpływ na zdrowie ludzkie
1. Suplement żelazny element
Może uzupełnić niezbędne elementy żelaza w organizmie i zapobiec objawom niedoboru żelaza.Żelazo (iii) cytrynianjest jednym z podstawowych elementów śladowych dla ludzkiego ciała. Uczestniczy w syntezie hemoglobiny i transporcie tlenu, odgrywając ważną rolę we wzroście, rozwoju i procesach metabolicznych ludzkiego ciała. Umiarkowane spożycie może zapobiec występowaniu niedokrwistości z niedoborem żelaza i zabezpieczyć zdrowie ludzkie.
2. Popraw stan fizyczny
Ma również funkcję poprawy kondycji fizycznej. Może regulować równowagę kwasową ciała, wyeliminować zmęczenie i wzmocnić organizm. Zwłaszcza dla osób potrzebujących suplementacji żelaza, takich jak kobiety w ciąży, dzieci, młodzież itp., Umiarkowane spożywanie cytrynianu żelaza może pomóc poprawić stan fizyczny i zwiększyć jakość życia.
3. Ryzyko nadmiernego spożycia
Chociaż istnieje wiele korzyści dla zdrowia ludzkiego, nadmierne spożycie może przynieść pewne ryzyko. Nadmierne spożycie cytrynianu żelaza może stymulować przewód pokarmowy, prowadząc do objawów dyskomfortu, takich jak wzdęcia, nudności, wymioty, ból brzucha i zaparcia. Dlatego przy spożywaniu konieczne jest przestrzeganie porady medycznej lub wskazówek dietetyka, aby uniknąć nadmiernego spożycia.
Popularne Tagi: Żelazo (iii) CITRAN CAS 3522-50-7, dostawcy, producenci, fabryka, hurtowa, kupna, cena, masa, na sprzedaż