Kwas pamonowy, znany również jako kwas heksadekanowy, ma wzór cząsteczkowy CH3(CH2)14COOH. Występuje w oleju palmowym, japońskim wosku, chińskim oleju roślinnym i oleju z nasion katalpy. Powszechnie uważa się, że występowanie i rozwój NAFLD może być spowodowane nadmierną akumulacją wolnych kwasów tłuszczowych w osoczu, zwłaszcza nasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędnym członkiem rodziny nasyconych kwasów tłuszczowych. Aktualne badania wykazały, że może powodować stres oksydacyjny w komórkach poprzez upośledzenie normalnego funkcjonowania mitochondrialnego oksydacyjnego łańcucha oddechowego. Z drugiej strony potwierdzono, że aktywacja NOX4 przez PA jest zaangażowana w insulinooporność hepatocytów oraz uszkodzenie i dysfunkcję komórek śródbłonka i prowadzi do odpowiedzi zapalnej hepatocytów poprzez promowanie uwalniania IL{{4} }.
Jako długołańcuchowy nasycony kwas tłuszczowy jest niezbędnym składnikiem lipidów krwi i uczestniczy w powstawaniu NAFLD. W normalnych warunkach mitochondria mogą rozkładać nadmiar kwasów tłuszczowych w komórkach poprzez utlenianie kwasów tłuszczowych i wytwarzać ATP na energię. W tym samym czasie elektroniczny łańcuch oddechowy również generuje pewną ilość ROS. Nadmierna produkcja ROS spowoduje uszkodzenie struktury i funkcji mitochondriów, uszkodzi funkcję elektronicznego łańcucha oddechowego, dodatkowo wzmocni komórkową odpowiedź na stres oksydacyjny i doprowadzi do dysfunkcji rozkładu kwasów tłuszczowych, tak że kwasy tłuszczowe odkładają się w cytoplazmie. W hepatocytach zaobserwowano widoczne odkładanie się ziarnistości tłuszczu w hepatocytach, a wytwarzanie całkowitego ROS komórkowego i ROS pochodzących z mitochondriów było znacznie zwiększone, co potwierdza, że PA może indukować mitochondrialny stres oksydacyjny i prowadzić do stłuszczenia hepatocytów.
Stosowany głównie jako środek powierzchniowo czynny, gdy jest stosowany jako niejonowy, może być stosowany w monopalmitynianie polioksyetylenosorbitanu i monopalmitynianie sorbitanu. Z tego pierwszego powstaje lipofilowy emulgator stosowany w kosmetyce. W medycynie ten ostatni może być stosowany jako emulgator w kosmetykach, zabiegach i żywności, jako dyspergator do atramentów pigmentowych oraz jako środek odpieniający; gdy jest stosowany jako typ anionowy, można go przekształcić w palmitynian sodu i wykorzystać jako surowiec do mydła kwasów tłuszczowych i emulgatora z tworzywa sztucznego. Itp; Ester propylowy to kosmetyczny surowiec fazy olejowej, z którego można zrobić balsam do ust, różne kremy, olejek do włosów, krem do włosów itp.; inne, takie jak palmitynian metylu, mogą być stosowane jako dodatki do smarów, surowce powierzchniowo czynne; środek poślizgowy PVC itp.; Surowce na świece, mydła, smary, syntetyczne detergenty, zmiękczacze itp.; używane jako przyprawy, których można używać zgodnie z przepisami GB2760-1996 w moim kraju; stosowany również jako środek przeciwpieniący do żywności.
Ponadto, gdy poprzednicy zidentyfikowali składniki wysięku z korzeni pszenicy za pomocą analizy GC-MS, odkryli, że był to główny składnik. Może hamować rozmnażanie się chorobotwórczych grzybów i nicieni oraz skutecznie poprawiać środowisko glebowe. Ponadto może promować wzrost roślin arbuza, ogórka i pomidora. Różne stężenia mają inny wpływ na właściwości chemiczne gleby. Niższe stężenia kwasów organicznych, takich jak kwas n-alkanowy, kwas hydroksylowy i kwas acetoksylowy, mogą sprzyjać reprodukcji mikroorganizmów, podczas gdy przy wysokich stężeniach mają działanie hamujące. Niższe stężenie korzystnie wpływa na zwiększenie zawartości przyswajalnego fosforu glebowego. Wyższe jego stężenie nie sprzyja gromadzeniu przyswajalnego fosforu glebowego. Powodem może być różna reakcja mikroorganizmów napędzających fosfor glebowy na różne stężenia, co skutkuje dalszą akumulacją dostępnego w glebie fosforu.
Fosfataza glebowa brała udział w konwersji fosforu glebowego, a aktywność fosfatazy obojętnej w glebie poddanej działaniu 0,5 mmol·kg była najwyższa. Gdy ruch letniej fosfatazy nasila się, przyswajalny fosfor glebowy w pewnym stopniu akumuluje się, dzięki czemu może sprzyjać przemianie fosforu organicznego w nieorganiczny poprzez zwiększenie aktywności fosfatazy obojętnej i poprawę w pewnym stopniu zawartości przyswajalnego fosforu, przy jednocześnie może być również tak, że palmityn sprzyja reprodukcji mikroorganizmów rozpuszczających fosfor w ryzosferze arbuza i przekształca nierozpuszczalny fosforan w rozpuszczalny fosforan, zwiększając zawartość biologicznie dostępnego fosforu w glebie. Działa hamująco na zawartość przyswajalnego potasu w glebie. Wraz ze wzrostem tego stężenia stopniowo malała zawartość przyswajalnego potasu. Im wyższa koncentracjaKwas pamonowy, tym niższy zakres dostępnego potasu. Częstość występowania więdnięcia fuzariozy arbuza była dodatnio skorelowana z zawartością przyswajalnego potasu w glebie.