Urydyna w proszku,biały kryształ lub proszek nacicular. Bez zapachu, lekko słodki i pikantny. Jest to rodzaj nukleozydu. Rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w rozcieńczonym alkoholu, nierozpuszczalny w etanolu absolutnym. Ten produkt może być stosowany w przypadku gigantycznej niedokrwistości czerwonych krwinek. Można go również łączyć z innymi nukleozydami i zasadami w leczeniu chorób wątroby, naczyń mózgowych i sercowo-naczyniowych.
Urydyna jest naturalnie występującą substancją w wątrobie i może być sklasyfikowana jako nukleozyd. Oznacza to, że jest to związek zawierający kwas nukleinowy na bazie pirymidyny związany z grupą alkoholi cukrowych. Dokładniej, urydyna jest rodzajem nukleozydu uracylowego, głównego składnika RNA zaangażowanego w syntezę białek w organizmie. Uracyl jest wytwarzany, gdy przylega do rybozy furanu. Związek ten można dodatkowo dodawać do różnych grup fosforanowych, tworząc trinukleotyd (czynnik regulujący metabolizm). Ponadto wiąże się między uracylem a dezoksyrybozą, tworząc deoksyurydynę. Mimo to związek ten rzadko jest wytwarzany naturalnie w organizmach żywych.
Naukowcy odkryli, że urydyna ma potencjał w leczeniu różnych chorób. Na przykład wiele badań klinicznych z udziałem pacjentów z rakiem potwierdziło, że suplementy diety zawierające ten związek mogą przeciwdziałać toksycznym skutkom chemioterapii. Ponadto istnieją pewne dowody na to, że urydyna może zapobiegać uszkodzeniom komórek i dysfunkcjom wątroby. Należy jednak zauważyć, że większość eksperymentów opiera się na projektach probówek.
Inne choroby, które urydyna może leczyć, obejmują chorobę Parkinsona, chorobę Alzheimera, depresję maniakalną itp. Badania na zwierzętach koncentrują się głównie na przeciwdepresyjnym działaniu urydyny w połączeniu z kwasami tłuszczowymi omega-3, które okazało się porównywalne z tradycyjnymi lekami.
Inne badania testują również skuteczność urydyny w połączeniu z kwasami tłuszczowymi omega-3 oraz cytydyną i choliną w zapobieganiu chorobie Alzheimera. Zespół z MIT odkrył, że te składniki odżywcze pomagają stymulować wydzielanie lecytyny i fosfatydyloseryny. Każda ludzka komórka potrzebuje tych dwóch fosfolipidów do wykonywania codziennych funkcji. Są niezbędnymi neuroprzekaźnikami w mózgu.
Źródła urydyny obejmują pomidor, buraki, kalafior, mięso, melasę i drożdże piwne. Jest również składnikiem mleka ludzkiego. Z wyjątkiem mleka ludzkiego i drożdży, organizm ludzki nie może wchłonąć tej substancji z diety. ChociażUrydyna w proszkuto dobra wiadomość dla miłośników piwa, picie dużej ilości piwa zwiększa poziom urydyny, zwiększa poziom puryn i kwasu moczowego oraz może powodować inne choroby związane z nadużywaniem alkoholu.