Czysta lecytyna w proszku, znana również jako lecytyna sojowa, jest-produktem ubocznym rafinacji oleju sojowego, otrzymywanym przez ekstrakcję rozpuszczalnikiem, odwirowanie i przemywanie alkoholem. Znajdująca się na rynku granulowana lecytyna sojowa to produkt fosfolipidów wytrącanych z oleju sojowego podczas odśluzowywania, a następnie przetwarzany i suszony. Czysta lecytyna sojowa jest brązowawo-żółtą, woskowatą substancją stałą, łatwo wchłaniającą wodę i zamieniającą się w brązowawo-czarną substancję koloidalną, łatwą do utlenienia i stopniowo zmieniającą kolor z brązowawo-żółtego do brązowawo-czarnego; Lecytyna sojowa zawiera lecytynę, cefalinę itp., które mogą opóźniać starzenie się i zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym i mózgowo-naczyniowym. Lecytyna sojowa może zwiększać zdolność przekazywania informacji komórkowych, poprawiając w ten sposób żywotność mózgu i zwiększając zdolność samonaprawy błony komórkowej w celu ochrony wątroby.
|
Wzór chemiczny |
C42H80NO8P |
|
Dokładna masa |
129 |
|
Masa cząsteczkowa |
129 |
|
m/z |
758 (100.0%), 759 (45.4%), 760 (10.1%), 760 (1.6%) |
|
Analiza elementarna |
C, 66.55; H, 10.64; N, 1.85; O, 16.88; P, 4.09 |
|
|
|
Czysta lecytyna w proszkuto esencja ekstrahowana z nasion soi. Jest także jednym ze składników lipidowych potrzebnych organizmowi człowieka. Stosowany jest głównie w przemyśle jako emulgator, środek utrzymujący wilgoć, zagęszczacz itp. Jednocześnie pełni rolę suplementów diety. Najważniejsze jest to, że istnieją inne fizjologiczne funkcje regulacyjne. A główny efekt zależy od fosfatydylocholiny, to znaczy, rdzeniem tej części jest prawdziwa część lecytynowa.
1. Opóźniona starość
Ciało ludzkie składa się z 60 bilionów komórek. Jedna sekunda zabije 500 000 ludzi i zregeneruje 500 000 ludzi. Wraz z wiekiem liczba śmierci komórek będzie coraz większa, a liczba komórek zregenerowanych będzie coraz mniejsza. Kiedy liczba śmierci komórek jest większa niż liczba regeneracji, ludzie zaczynają się starzeć. Proces metaboliczny komórek jest regulowany przez błonę komórkową. Kondycja błony komórkowej jest bezpośrednio powiązana ze zdolnością samonaprawy, zdolnością przekazywania informacji, odpornością na uszkodzenia zewnętrzne, aktywnością komórkową i zdolnością komórek do regeneracji.
Błona komórkowa składa się głównie z lecytyny. Dostarczanie lecytyny organizmowi ludzkiemu oznacza, że może ona naprawić uszkodzoną błonę komórkową, poprawić jej funkcjonowanie, zmiękczyć i odmłodzić błonę komórkową oraz zwiększyć aktywność komórki. Spożywanie lecytyny może poprawić zdolność metaboliczną organizmu ludzkiego, zdolność-samoleczenia i zdolność regeneracyjną tkanki przeciwciał, zwiększyć witalność ludzkiego organizmu i zasadniczo opóźnić starzenie się człowieka.
2. Zmiatacz naczyń, profilaktyka chorób sercowo-naczyniowych i mózgowo-naczyniowych
Lecytyna może emulgować i rozkładać olej oraz może emulgować cholesterol i tłuszcz przyczepiony do ścian naczyń krwionośnych w cząstki, które można rozpuścić we krwi i przetransportować z powrotem do wątroby w celu metabolizmu. Może zmiękczać naczynia krwionośne, poprawiać poziom lipidów w surowicy i eliminować nadtlenki, zmniejszać zawartość cholesterolu i tłuszczu we krwi, zmniejszając w ten sposób lepkość krwi, poprawiając krążenie krwi i skracając czas zatrzymywania tłuszczu w naczyniach krwionośnych. Co więcej, bogata w składniki odżywcze i tlen krew może płynnie przepływać do mózgu, serca i innych narządów.
Wydział Żywienia Kolegium Medycznego Uniwersytetu Keio w Japonii przeprowadził eksperymenty kliniczne i stwierdził, że przyjmowanie lecytyny może skutecznie redukować nadmierne stężenie lipidów i cholesterolu we krwi, zapobiegając w ten sposób i lecząc chorobę niedokrwienną serca, nadciśnienie, zawał mięśnia sercowego, zakrzepicę mózgu, krwotok mózgowy, miażdżycę i inne choroby.
3. Wzmocnij mózg i inteligencję, zapobiegaj demencji starczej Lecytyna może zapewnić wystarczającą ilość składników odżywczych dla komórek nerwowych mózgu, przyspieszyć przekazywanie informacji między nerwami mózgowymi, poprawiając w ten sposób witalność mózgu, eliminując zmęczenie mózgu, sprawiając, że mózg szybko myśli oraz poprawia wydajność uczenia się i pracy.
Czysta lecytyna w proszkumoże utrzymać normalne funkcjonowanie komórek nerwowych mózgu, poprawić funkcjonowanie układu nerwowego mózgu i osiągnąć efekt zapobiegania chorobie Alzheimera, naprawiając uszkodzone komórki mózgowe i otwierając przeszkody między mózgiem a krążeniem krwi.
Odżywianie dla diabetyków:
Lecytyna może poprawiać funkcję trzustki, naprawiać komórki trzustki, powodować wydzielanie wystarczającej ilości insuliny, obniżać poziom cukru we krwi i skutecznie transportować glukozę we krwi do komórek, łagodząc w ten sposób stan cukrzycy.
4. Ochraniacz wątroby
Intensywne picie lub nadmierne odżywianie zwiększa obciążenie komórek wątroby i zmniejsza zdolność wątroby do syntezy fosfolipidów. Kiedy fosfatydylocholina jest niewystarczająca w organizmie człowieka, prowadzi to do gromadzenia się dużej ilości tłuszczu w wątrobie, tworząc stłuszczenie wątroby, które niszczy komórki wątroby, pogarsza czynność wątroby i powoduje marskość, a nawet raka wątroby. Udowodniono naukowo, że suplementacja lecytyną może poprawić metabolizm materiału komórek wątroby, promować degradację tłuszczu, chronić wątrobę i zapobiegać stłuszczeniu wątroby i innym chorobom.
5. Główne składniki biofilmu
Jest niezbędnym, podstawowym materiałem organizmu człowieka
Lecytyna może wspomagać transmisję duchową, poprawiać żywotność mózgu, a dzięki dobrej emulgacji może skutecznie zapobiegać osadzaniu się cholesterolu w ścianach naczyń krwionośnych i usuwać część osadu, odgrywając w ten sposób rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu w surowicy, zmniejszaniu lepkości krwi, promowaniu krążenia krwi i zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym. Dlatego regularne spożywanie produktów zawierających lecytynę sojową może skutecznie regulować poziom lipidów i cholesterolu we krwi, poprawiać pracę mózgu, poprawiać pamięć i zapobiegać różnym chorobom.
Lecytyna jest powszechnie spotykana w żółtku jaja, mózgu zwierząt, soi, kukurydzy, nasionach bawełny i innych zasobach. W zastosowaniach praktycznych ekstrahuje się go głównie z nasion soi i żółtka jaja. Ekstrakcja lecytyny o wysokiej czystości zawsze była ważnym tematem w badaniach nad fosfolipidami. Pozostałość olejowa po obróbce oleju sojowego zawiera 40% ~ 50% fosfolipidów, a zawartość lecytyny w lecytynie sojowej wynosi około 16% ~ 20%. Metody ekstrakcji i separacji lecytyny sojowej obejmują głównie:
Tradycyjna produkcja lecytyny wykorzystuje do ekstrakcji rozpuszczalnik organiczny. Jego zasadą jest rozdzielenie składników mieszanych fosfolipidów w zależności od różnicy w rozpuszczalności w rozpuszczalniku. Stosowanymi rozpuszczalnikami są zazwyczaj nisko-alkohol C1-C4, n-heksan, eter naftowy, eter, octan etylu itp. Kluczem do metody ekstrakcji rozpuszczalnikiem jest znalezienie dobrego rozpuszczalnika lub układu rozpuszczalników, a podczas ekstrakcji należy kontrolować temperaturę, ilość rozpuszczalnika i jego stężenie. Rozpuszczalnik organiczny można podzielić na metodę ekstrakcji pojedynczym rozpuszczalnikiem i metodę ekstrakcji mieszanym rozpuszczalnikiem.
Metoda ta polega na ekstrakcji lecytyny z fosfolipidów przy wykorzystaniu właściwości lecytyny, która może wytrącać się z niektórymi solami nieorganicznymi, w celu oddzielenia jej od innych fosfolipidów oraz usunięcia białka i tłuszczu. Po porównaniu kilku soli nieorganicznych, takich jak CdCl2, MgCl2, CaCl2, ZnCl2, stosowanych do ekstrakcji lecytyny sojowej, uznano, że ZnCl2 jest idealnym środkiem wytrącającym.
Rozdział chromatograficzny to wydajna technologia separacji, która w przeszłości była głównie stosowana w laboratoriach, ale w ciągu ostatnich 20 lat była stopniowo zwiększana i stosowana w przemyśle. Do ekstrakcji lecytyny sojowej powszechnie stosuje się chromatografię cienkowarstwową, chromatografię kolumnową i wysokosprawną chromatografię cieczową.
Lecytynę sojową oczyszczono metodą odśrodkowej chromatografii cienkowarstwowej (CTLC) i zidentyfikowano metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) i chromatografii cienkowarstwowej (TLC). Wyniki wykazały, że przy objętości wstrzyknięcia 1000 mg można uzyskać 716 mg czystego SPC. Metoda CTLC jest prosta, a ilość preparatu duża. Z produktu usuwane są obojętne zanieczyszczenia i inne fosfolipidy, a czystość SPC wynosi 99,99%.
W chromatografii kolumnowej adsorbent jest fazą stacjonarną. Kiedy substancje rozpuszczone w fazie ruchomej przechodzą przez fazę stacjonarną, ich zdolności adsorpcji i desorpcji są różne, aby osiągnąć cel separacji. Li Wei i in. [8] zastosowali żel krzemionkowy jako adsorbent i mieszany roztwór metanolu i chloroformu z różnicą gradientów (1 ∶ 2) ~ (2 ∶ 1), aby przeprowadzić elucję w gradiencie wklęsłym, z której można eluować lecytynę. Ilość eluentu jest tylko 5-6 razy większa od objętości kolumny, a czas elucji wynosi tylko 6 godzin.
Ekstrakcja płynem nadkrytycznym (SFE) to nowa technologia, która szybko rozwinęła się w ostatnich latach. Powszechnie stosowany płyn nadkrytyczny CO2 pozwala w pełni zachować właściwości odżywcze i funkcjonalne produktu. Poprzez eksperyment ortogonalny ustalono optymalne warunki technologiczne otrzymywania lecytyny z Polygonum multiflorum Thunb. metodą ekstrakcji nadkrytycznym CO2. Optymalne warunki procesu wybrano następująco: ciśnienie ekstrakcji 32 MPa, temperatura ekstrakcji 50 stopni, ciśnienie w reaktorze 6 MPa, temperatura reaktora 55 stopni.
Ta metoda polega na oddzieleniuczysta lecytyna w proszkuz mieszaniny w zależności od masy cząsteczkowej różnych składników lecytyny i ich trudności w przejściu przez półprzepuszczalną membranę. Jeśli roztwór fosfolipidów rozpuszczony w mieszaninie etanu i izopropanolu przejdzie przez polipropylenową półprzepuszczalną membranę, stężenie lecytyny można zwiększyć z 25% do 51%.
Często zadawane pytania
Do czego służy lecytyna?
Stosuje się lecytynęw leczeniu demencji i choroby Alzheimera. Jest również stosowany w leczeniu chorób pęcherzyka żółciowego. Może także pomóc w leczeniu stłuszczenia wątroby (stłuszczenia wątroby) u osób stosujących-długoterminowe żywienie pozajelitowe. Jednak rola lecytyny nie jest dobrze zdefiniowana i potwierdzona.
Czy lecytyna jest fosfolipidem?
Lecytyna lub fosfatydylocholina to rodzaj tłuszczu zwany fosfolipidamiskłada się z nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych, kwasu fosforowego i choliny (Juneja, 1996). Lecytyna jest wytwarzana nie tylko przez rośliny i zwierzęta, ale także przez organizm ludzki jako składnik soku żółciowego (Singh i in., 2009).
Czy lecytyna jest emulgatorem?
Lecytyna jest często stosowana jako emulgator w żywności, co pomaga poprawić teksturę i jakość produktów. Może być również stosowany jako przeciwutleniacz i ochraniacz smaku. Od-odolejona lecytyna nie zawiera oleju, co zapewnia bardziej stężone fosfolipidy, co zapewnia lepszą dyspersję w wodzie i ułatwia obsługę.
Czy lecytyna jest bezpieczna dla nerek?
Choroba nerek:Produkty lecytynowe mogą zawierać fosfor. Żywność zawierająca fosfor-może stanowić ryzyko dla osób z przewlekłą chorobą nerek (PChN). 28 Osoby z przewlekłą chorobą nerek mogą wymagać unikania lecytyny.
Kto nie może przyjmować lecytyny?
Alergia na jaja lub soję: Lecytyna może powodować reakcje alergiczne u osób z alergią na jaja lub soję.
Czy lecytyna redukuje tłuszcz z brzucha?
Lecytyna może rozkładać tłuszcz na mniejsze cząsteczki, które następnie przekształcają się w kwasy tłuszczowe, które organizm może łatwo spalić jako energię. Chociaż teoria ta wzbudziła zainteresowanie, nie została w pełni przetestowana ani udowodniona. Lecytyna może wspomagać szybki metabolizm lipidów i rozkład tłuszczu u ludzi.
Co się stanie, jeśli będę codziennie brać lecytynę?
Lecytyna oferuje potencjalne korzyści zdrowotne, w tym poprawę funkcji poznawczych dzięki zawartości choliny [8–10], ochronę wątroby przed toksynami [9, 11, 12] i potencjalną poprawę układu sercowo-naczyniowego poprzez obniżenie poziomu cholesterolu [13–16].
Czy awokado jest fosfolipidem?
Frakcja lipidowa awokado jest bogata w fosfolipidy; jednakże związki te są często odrzucane wraz z pozostałą masą podczas przemysłowych procesów ekstrakcji oleju.
Popularne Tagi: czysta lecytyna w proszku cas 8002-43-5, dostawcy, producenci, fabryki, hurtownia, zakup, cena, luzem, na sprzedaż