Czysty proszek kurkuminy CAS 458-37-7

Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. jest jednym z najbardziej doświadczonych producentów i dostawców czystego proszku kurkuminy cas 458-37-7 w Chinach. Zapraszamy do sprzedaży hurtowej wysokiej jakości czystego proszku kurkuminy cas 458-37-7 na sprzedaż tutaj z naszej fabryki. Dostępna jest dobra obsługa i rozsądna cena.

Czysty proszek kurkuminyto naturalny związek o dobrym działaniu-zapalnym i przeciwnowotworowym. Kurkumina to związek diketonowy ekstrahowany z korzeni i łodyg niektórych roślin z rodziny imbirowatych i Araceae, o wzorze chemicznym C21H20O6 i numerze CAS 458-37-7. Zawartość kurkuminy wynosi około 3% do 6% i jest to naturalny przeciwutleniacz fenolowy ekstrahowany z korzeni i łodyg roślin imbirowych, takich jak kurkuma, kurkuma, musztarda, curry i kurkuma. Jego główny łańcuch składa się z nienasyconych grup alifatycznych i aromatycznych i należy do związku diketonowego. Jest powszechnie stosowaną przyprawą i pigmentem spożywczym. Jest to pomarańczowo-żółty krystaliczny proszek o lekko gorzkim smaku i nie jest-toksyczny. Nierozpuszczalny w wodzie i eterze, rozpuszczalny w etanolu i glikolu propylenowym, łatwo rozpuszczalny w lodowatym kwasie octowym i roztworach zasadowych. Wydaje się czerwonawo-brązowy w warunkach zasadowych i żółty w warunkach obojętnych i kwaśnych. Ma dużą stabilność i zdolność barwienia w stosunku do środków redukujących i nie ulega łatwo wyblaknięciu po zabarwieniu. Jest jednak wrażliwy na światło, ciepło i jony żelaza i ma słabą odporność na światło, ciepło i jony żelaza. Ze względu na obecność dwóch grup hydroksylowych na obu końcach cząsteczki kurkuminy, efekt koniugacji odchylenia chmury elektronów występuje w warunkach zasadowych. Dlatego też, gdy pH jest większe niż 8, kurkumina zmieni kolor z żółtego na czerwony. Współczesna chemia wykorzystuje tę właściwość jako wskaźnik kwasowości-zasady. Stosowany jest głównie do barwienia produktów takich jak produkty jelitowe, konserwy, produkty z sosu sojowego itp. w produkcji żywności. Kurkumina ma takie działanie, jak obniżenie poziomu lipidów we krwi,-przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, żółciopędne i przeciwutleniające. Ponadto niektórzy naukowcy odkryli, że kurkumina jest pomocna w leczeniu gruźlicy lekoopornej.

Dodatki do żywności:

1. Kurkumina od dawna jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym jako powszechny naturalny pigment. Stosowany jest głównie do barwienia puszek, produktów jelitowych, produktów z sosu sojowego. Ilość użytej kurkuminy zależy od potrzeb normalnej produkcji. Postać produktu żywności funkcjonalnej zawierającej kurkuminę jako główny składnik może stanowić żywność ogólna lub niektóre formy nieżywnościowe, takie jak kapsułki, pigułki czy tabletki. W przypadku ogólnej postaci żywności możemy rozważyć niektóre żółte produkty, takie jak ciasta, desery, napoje itp.

Kurkumina to dodatek do żywności zatwierdzony przez Komisję Kodeksu Żywnościowego FAO (FAO/WHO - 1995). Jest to jeden z dziewięciu naturalnych pigmentów dopuszczonych do stosowania w żywności, co zostało po raz pierwszy wydane w chińskich normach higienicznych dotyczących stosowania dodatków do żywności. Nowo wydana Norma dotycząca stosowania dodatków do żywności (GB2760-2011) stanowi, że mrożone napoje, wyroby kakaowe, czekolada i wyroby czekoladowe, a także cukierki, cukierki na bazie gumy, cukierki dekoracyjne, polewy i słodkie soki, ciasto, proszek do pakowania i proszek do smażenia, ryż i produkty mączne instant, syropy smakowe i przyprawy złożone. Maksymalna ilość kurkuminy w napojach gazowanych i galaretach wynosi 0,15, 0,01, Odpowiednio 0,7, 0,5, 0,3, 0,5, 0,5, 0,1, 0,01, 0,01 g/kg. Margaryna i jej podobne produkty, gotowane orzechy i nasiona, nadzienia do produktów spożywczych i żywność dmuchana mogą być stosowane odpowiednio, w zależności od potrzeb produkcyjnych.

2. Kurkumina ma również działanie antyseptyczne. Obecnie kurkumina jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym jako przyprawa i pigment w kraju i za granicą. Kurkuma może zastąpić cenną przyprawę szafranową w średniowiecznej Europie. Jest także niezbędnym tradycyjnym daniem curry dla Hindusów, popularną bułką barbecue na Bliskim Wschodzie, popularną przyprawą do potraw perskich i tajskich oraz powszechnym pigmentem w sosie musztardowym.

Pigmenty kurkumowe stosowane do barwienia żywności dzieli się głównie na cztery kategorie: olejek kurkumowy dyspergowalny w wodzie, kurkuma oczyszczona rozpuszczalna w wodzie, oczyszczona kurkumina rozpuszczalna w oleju i oczyszczony proszek kurkumy. Chiny rozpoczęły badania i stosowanie kurkuminy w połowie i pod koniec lat 80. XX wieku, a szczyt osiągnęły na początku lat 90. XX wieku. Jednak ze względu na jakość produktu stopień urynkowienia nie jest wysoki.

Obecnie w Chinach opracowano produkty z kurkuminą-rozpuszczalną w wodzie i oleju-porównywalne z produktami z innych krajów. Poprzez mieszanie można wyprodukować kurkuminę w różnych kolorach. Jest szeroko stosowany w makaronach, napojach, winach owocowych, słodyczach, ciastach, puszkach, sokach owocowych i potrawach kuchennych. Jako przyprawa złożona była stosowana w przyprawach złożonych z esencji kurczaka, przyprawach dmuchanych, makaronach instant i produktach dmuchanych z makaronem, wygodnych przyprawach do żywności, przyprawach do gorących garnków, przyprawach z esencji pasty, przyprawionych marynatach, suszonych produktach z wołowiny itp. Chiny są jednym z głównych obszarów produkcji kurkumy na świecie, z bogatymi zasobami. Obecnie roczna produkcja osiągnęła dziesiątki tysięcy ton, co ma dobrą przewagę rynkową.

Wskaźnik chemiczny:

Używany jako wskaźnik kwasowo-zasadowy, pH 7,8 (żółty) - 9.2 (czerwono-brązowy).

Nauki medyczne:

Curcuma longa to powszechnie stosowany lek, a jego głównymi bioaktywnymi składnikami są kurkumina i olejki eteryczne. Ta pierwsza ma działanie obniżające poziom lipidów we krwi, działa przeciwzakrzepowo, przeciwutleniająco, działa żółciopędnie,-przeciwnowotworowo itp.; Ten ostatni ma głównie działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwkaszlowe. Kurkuminy odgrywają rolę-przeciwnowotworową, indukując różnicowanie komórek nowotworu złośliwego, indukując apoptozę komórek nowotworowych i hamując wzrost guza na różnych etapach, i są szeroko stosowane w badaniach klinicznych. praktyka.

Kurkuminę po raz pierwszy wyizolowano z Curcumalonga L. w 1870 roku jako związek polifenolowy o niskiej masie cząsteczkowej. W 1910 roku wyjaśniono budowę chemiczną jego dyferoilometanu, a następnie poczyniono znaczne postępy w badaniach nad jego działaniem fizjologicznym i farmakologicznym. Coraz bardziej{{5}dogłębne badania kurkuminy wykazały, że ma ona szeroki zakres działań farmakologicznych, takich jak działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające, regulujące gospodarkę lipidową,-wirusowe, przeciwinfekcyjne,-nowotworowe, przeciwzakrzepowe, przeciw zwłóknieniu wątroby, przeciw miażdżycy oraz charakteryzujące się niską toksycznością i działaniami niepożądanymi. Kurkumina jest obecnie jednym z najlepiej sprzedających się naturalnych pigmentów spożywczych na świecie. Jest to dodatek do żywności zatwierdzony przez Światową Organizację Zdrowia, Agencję ds. Żywności i Leków Stanów Zjednoczonych oraz wiele krajów. To, co przyciąga badaczy, to nie tylko kurkumina jako niesteroidowy lek przeciwzapalny-, ale także ze względu na swoje chemiczne właściwości zapobiegawcze, kurkumina ma szeroki zakres właściwości zapobiegających chorobom. W związku z faktem, że współczesne badania medyczne wykazały, że występowanie wielu chorób człowieka jest związane z powstawaniem wolnych rodników i udziałem reakcji zapalnych, działanie przeciwutleniające i-działanie przeciwzapalne kurkuminy cieszą się dużym zainteresowaniem badaczy w kraju i za granicą.

Główne sposoby poprawy biodostępnościCzysty proszek kurkuminyobecnie są:

Nanokurkumina ma zalety długiego czasu cyrkulacji, silnej przepuszczalności i metabolizmu antyorganicznego w organizmie, ale występuje problem z wyciekiem. Pomiędzy hydrożelowymi nanokompozytami magnetycznymi (HGMNC) istnieje wiele luk, a cząsteczki kurkuminy można połączyć z powierzchnią nanocząstek, dzięki czemu zdolność uwalniania jest trwała i wydajna. Wykorzystując wrażliwość HGMNC na stymulację zewnętrznym polem magnetycznym, kurkumina może być transportowana do miejsc docelowych, takich jak komórki nowotworowe, służąc jako celowana terapia chorób. Liposomy mogą łączyć się z błonami komórkowymi, dostarczając kurkuminę do wnętrza komórek, umożliwiając dystrybucję leku głównie w tkankach i narządach, takich jak wątroba, śledziona, płuca i szpik kostny. Jednakże liposomy jako nośniki mają problemy, takie jak słaba stabilność i łatwy wyciek. Ponadto zastosowanie NOSC do przygotowania miceli kurkuminy może zwiększyć rozpuszczalność leku i poprawić biodostępność.

W zastosowaniach praktycznych stwierdzono, że kurkumina nadal ma pewne wady, takie jak niska rozpuszczalność, słaba stabilność, niska szybkość wchłaniania, łatwa przemiana w jelitach w takie związki, jak kwas glukuronowy i kwas sulfonowy, szybki metabolizm i krótki-okres półtrwania. Problemy te skutkują niską biodostępnością i ograniczają jego zastosowanie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Jak wykazały eksperymenty na ludziach, można go wykryć dopiero, gdy dawka doustna osiągnie 10-12 g. Kiedy szczurom wstrzykuje się dożylnie dawkę 10 mg/kg kurkuminy, maksymalne stężenie w surowicy wynosi jedynie 0,36 μg/ml; Po doustnym podaniu 1,0 g/kg kurkuminy przez 15 minut, stężenie w osoczu szczurów wynosiło zaledwie 0,13 μg/ml, osiągając maksymalne stężenie 0,22 μg/ml po 1 godzinie i nie wykrywalne już w osoczu po 6 godzinach. Doustne podanie kurkuminy szczurom spowodowało wykrycie jedynie śladowych ilości kurkuminy we krwi, wątrobie i nerkach, z czego 90% było obecne w żołądku i jelicie cienkim. Po 24 godzinach pozostał tylko 1%. Dootrzewnowe wstrzyknięcie kurkuminy w dawce 0,1 g/kg przez 1 godzinę ujawniło istotne różnice w rozmieszczeniu kurkuminy w narządach, przy czym najwyższe stężenie było w jelitach (117 µg/g), następnie w nerkach, krwi i wątrobie, a bardzo niskie w mózgu (0,4 µg/g). Dlatego też poprawa biodostępności kurkuminy będzie ważnym kierunkiem wartym zbadania w przyszłości.

Czysty proszek kurkuminy, jako naturalny związek ekstrahowany z kurkumy, chociaż ma wiele korzyści zdrowotnych, nadmierne lub niewłaściwe stosowanie może również powodować pewne skutki uboczne. Oto podsumowanie możliwych skutków ubocznych, jakie może powodować:

Popularne Tagi: czysty proszek kurkuminy cas 458-37-7, dostawcy, producenci, fabryki, hurtownia, zakup, cena, luzem, na sprzedaż